Le briciole di Ludovica
La preparazione e conoscenza del pane, dalla macinatura dei cereali alla cottura. Ludovica adora il pane: così l’alimento base dell’alimentazione contadina diventa lo spunto per approfondire conoscenze storiche e alimentari sui cereali. Dall’assaggio del pane caldo e fragrante, si ripercorrerà con i bambini il viaggio fantastico attraverso la conoscenza dei cereali, delle loro caratteristiche ed utilizzi. I bambini impareranno a distinguere i cereali sia visivamente che sensorialmente. La parte pratica prevede divertenti lezioni di impasto e poi di cottura (a cura esclusiva dello chef).
